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La cuisine de Bige

10 août 2007

Lemon Curd by Scally !

Lemon Curd by Scally !
L'autre jour, j'ai fait un peu trop de pâte à tarte sucrée. J'ai donc fait cuire ma pâte à blanc dans des petits moules en silicone ovales. Et j'ai obtenu ceci (que j'ai congelé) : Sachant l'Homme de la maison accro aux tartes au citron, hier, j'ai cherché...
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7 août 2007

Réponse au Tag de Natacha

Aujourd'hui, je n'ai pas franchement le temps de vous proposer une recette : je travaille et comme c'est le premier mardi, j'ai un peu de mal à m'organiser...! Mais des réponses à des questionnaires, tags et autres : ça oui ! J'en ai au moins trois ou...
Posté par bige73 à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2007

Petites Merveilles !

Petites Merveilles !
Hier matin, levée de bonne heure-de bonne humeur ( ça faisait longtemps ...), me voilà dans ma cuisine alors que toute la maisonnée dort encore... Mais pourquoi faire ? Aussi tôt, un dimanche matin ?! Franchement, je n'étais pas mieux couchée ? Et bien...
Posté par bige73 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2007

Les Biscuits à la Cuiller "Bye Bye l'Epicière" !

Les Biscuits à la Cuiller "Bye Bye l'Epicière" !
Je ne sais pas si je vous l'ai dit mais je reçois la newsletter de Anne et, sur la dernière, figurait la recette des biscuits à la cuiller. Nous devons ce joyau de la pâtisserie à Antonin Carême, grand cuisinier du 18ème siècle. Pour plus d'infos : cf...
Posté par bige73 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2007

Courgette farcie aux 3 fromages

Courgette farcie aux 3 fromages
Tant que le stock de courgettes ne sera pas épuisé, vous n'y couperez pas : vous en ingurgiterez dégusterez à tous les repas ! Voilà, c'est dit ! Pour les plaintes et jérémiades éventuelles, prière de s'adresser à ma petite môman et à mon grand frère...
Posté par bige73 à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2007

Petits Légumes Sens Dessus Dessous

Petits Légumes Sens Dessus Dessous
J'ai rapporté, Dans mon panier, ... Non, je ne vais pas vous la jouer façon Tara : j'en suis bien incapable ! Elle est trop forte à ce jeu-là... Mais il est vrai que, d'une excursion dans le jardin familial, j'ai notamment rapporté, dans mon panier, de...
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2 août 2007

Crèmes jumelles au chocolat blanc et au Kara-mel

Crèmes jumelles au chocolat blanc et au Kara-mel
Vous vous souvenez, avant mon départ en vacances, j'avais testé des petites crèmes au chocolat que j'avais vu chez Adèle ? Non ?! Bon, ce n'est pas grave ! Leur texture n'étant pas vraiment tip-top à mon goût, j'avais en tête de les refaire ... Et puis...
Posté par bige73 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2007

Rillettes de sardines

Rillettes de sardines
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi "VACANCES" rime avec "LECTURE" ! N'ayant habituellement pas beaucoup de temps, je lis peu ( à compter de septembre, j'entends bien remédier à cet état de fait et, enfin, utiliser ma carte de la bibliothèque municipale...),...
Posté par bige73 à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2007

Acte 2 : Tartelettes au chocolat blanc et canneberges séchées

Acte 2 : Tartelettes au chocolat blanc et canneberges séchées
Hier, j'ai eu un petit commentaire de Phanie qui me suggérait d'ajouter un trait de vinaigre blanc à la pâte sablée de mes tartelettes au chocolat... Aussitôt dit... Ces 3 tartelettes ont été réalisées en suivant la recette de celles au chocolat noir...
Posté par bige73 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2007

Tartelettes moelleuses au chocolat selon A.DUCASSE

Tartelettes moelleuses au chocolat selon A.DUCASSE
Hier, je suis tombée littéralement sous le charme d'un dessert... Oui, oui : c'est possible ! Je feuilletais une revue et... Paf ! Je l'ai vue ! Vous ne vous êtes jamais dit : c'est LA recette à essayer d'urgence ?! Et bien, moi, là... C'est ce que je...
Posté par bige73 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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